top of page
Alle artikelen
Kookcoach De Bart


1 mrt 20232 minuten om te lezen
Gestoofde kip met ananas
Check je kast en anders moet je shoppenlijst: 375 gram kippedijen Kruiden: 1 eetlepel sojasaus 0,5 eetlepel olie 0,5 eetlepel maizena...


23 feb 20233 minuten om te lezen
Gnocchi alle Vongole
Gnocchi ingewikkeld om te maken? Zeker niet, het kost alleen wat tijd voor het beste resultaat!

5 dec 20222 minuten om te lezen
Manchego kaas met gekaramelliseerde ui
Check je kast en anders moet je shoppenlijst (voor ongeveer 30 hapjes) 8 zilveruien (vers , niet uit een potje) 3 eetlepels olijfolie 1/2...


16 mei 20221 minuten om te lezen
Gent, een mooie start van de reis
In 2022 maken we een wijnreis van 6 weken door Europa. We beginnen onze reis in het prachtig mooie Gent . Heerlijk bij vrienden thuis....


25 mei 20212 minuten om te lezen
Voorjaarspastasalade
Check je kast en anders moet je shoppenlijst 200 gram witte asperges 200 gram groene asperges 200 gram pasta penne 1 citroen 3 eetlepels...


20 mei 20213 minuten om te lezen
Gyoza met pulled duck
Gebaseerd op recept uit Foodies maart 2021 voor: ca 30 stuks Check je kast en anders moet je shoppenlijst 400 gram pulled eend 4...


6 mei 20213 minuten om te lezen
Aspergeduo
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppen lijst 1 pond asperges deel 1 1 eetlepel boter 120 gram gerookte zalm 2 eieren 0,5...


15 apr 20212 minuten om te lezen
Tonijntataki met geschaafde asperges
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 400 gram tonijn van sashimikwaliteit 1 eetlepel olijfolie + wat extra voor...


8 apr 20212 minuten om te lezen
Gebakken zalm met pijnboompittensalsa
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 4 zalmfilets met vel a 125 gram 100 millimeter olijfolie 4 stengels...


26 feb 20211 minuten om te lezen
Zalmtartaar met limoenmayonaise
Voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 300 gram Zalmfilet 1 sjalotje 5 gram bieslook 5 gram kervel 1 limoen 1...


24 feb 20213 minuten om te lezen
Kabeljauw op bedje van paddestoelen truffel risotto
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst Voor de kabeljauw 500 gram kabeljauw 1/2 teen knoflook 1/2 sjalotje 1/2...


19 feb 20212 minuten om te lezen
Ceviche van Dorade
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst Voor de marinade 60 milliliter limoensap 35 milliliter sinaasappelsap 1/2...


17 feb 20212 minuten om te lezen
Hertengoulash
Voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 700 gram hertenstoofvlees olijfolie 1 ui 1 rode paprika 1 teen knoflook 1...


12 feb 20213 minuten om te lezen
Pittige tomatenijs
Voor 6 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 5 smaakvolle tomaten 1 klein blikje tomatenpuree blaadjes van 2 takjes verse...


10 feb 20212 minuten om te lezen
Langzaam gegaarde zalm
voorgerecht voor 4 personen (of hoofdgerecht als je meer zalm koopt) Check je kast en anders moet je shoppenlijst: 300-400 gram zalmfilet...


5 feb 20212 minuten om te lezen
Fazantenbout met steranijs en sherrypruimen
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 250 gram gedroogde pruimen (zonder pit) 1 rode ui 2 tenen knoflook 2 takjes...


3 feb 20212 minuten om te lezen
Mango-limoen dessert
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst Voor de meringue 3 eiwitten 150 gram fijne kristalsuiker 1 theelepel...


27 jan 20212 minuten om te lezen
Ravioli met ricotta en zoete ui
voor 4 personen Check je kast en anders moet je shoppenlijst 300 gram pastabloem 3 eieren 1 eidooier 2 eetlepels olijfolie zout/peper 5...


15 jan 20213 minuten om te lezen
Lamsschenkels met witte bonen en parmezaan
Gestoofde lamsschenkels, kost wat tijd, maar dan heb je ook wat!